よきこときく通信

残念な7歳児の子育てと観劇とお買いものブログ
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とりなべ祭り

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昨日は鳥鍋をいただきました。

しょうゆベースのオーソドックス鍋ですが
料亭で修行した板前さんの鍋は

下処理完璧なためアクがまったくでないのです。

このひと手間が大切なんだなあ

そしてフグのひれ酒もおいしかったー

最近お酒をまったく飲んでなかったので一杯でヘロヘロ。

弱くなったというのもあるけど
また年末年始の病が再発中

発熱しないうちに病院いかねば。

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